肌寒い夜は、スパイスの効いたホットドリンクで心と体をケア。
そろそろ木枯らしの吹く季節。体調をくずしがちな方も多いのではないでしょうか。
まだエアコンやヒーターの出番は早いような気がするし…
そんなときはホットドリンクでほっこり体の芯からあたたまりましょう！
スパイスの力を借りれば、さらに体の内側から冷えをとることができるのでオススメです。
簡単にできて心も体も温めてくれる、スパイスを上手に使ったホットドリンクのレシピをご紹介します。
ガラムマサラで血行促進。ほかほかマサラチャイ。
チャイにぴったりな紅茶は、CTCのアッサム。コロコロっと丸い形の茶葉です。
ふくよかな味わいが寒い季節には格別なので、煮出しチャイはぜひアッサムCTCの茶葉で作ってください。
【材料 一人分】
アッサムCTC茶葉 6～9g（大さじ1～1.5杯）、牛乳300CC、砂糖 大さじ2
ガラムマサラ 適量
【作り方】
- 1. 小鍋に茶葉・牛乳・砂糖を入れて中火にかけます。
- 2. ひと煮立ちしたら、弱火にして少し煮出します。
- 3. 火を止めて、茶こしで漉し、ガラムマサラを振り入れかき混ぜます。
お砂糖の量はお好みで加減してくださいね。
複数のスパイスをミックスしたガラムマサラには、ペッパーやシナモン、クローブ、カルダモンなどが含まれています。
メーカーによって多少原材料は異なりますが、
血行促進・消化促進・抗酸化作用があるスパイスが多く含まれているので、
体を内側から元気にしてくれます。
スターアニスを浮かべて、大人のスパイシーココア。
休日にはあえて材料をちょっと本格的に集めて、見た目も素敵な大人ココアを作ってみましょう。
一度買い出ししておけば、作るのはレンジを使うのでお手軽です。
【材料 一人分】
ココアパウダー（無糖の純ココア）大さじ1
砂糖 大さじ2
お湯 50CC
牛乳 150CC
シナモンパウダー、クローブパウダー
スターアニス、ピンクペッパー（お好みで）
【作り方】
- 1. マグカップにココアパウダー・お湯・砂糖をいれてよく溶かす
- 2. 牛乳を加えてレンジで1分30秒温めてかき混ぜる
- 3. シナモン・クローブパウダーをふりかける
- 4. ピンクペッパー（粒）とスターアニスを浮かべる
ピンクペッパーとスターアニスはなくてもじゅうぶん美味しいのですが、見た目が可愛いのでお好みで浮かべてみてください。
さらにホイップクリームをプラスすると贅沢に。
お客様にも好評まちがいなしの大人ココアの出来上がりです。
風邪の引き始めに。アップルジンジャーレモネード。
ちょっとノドがイガイガするかも…というときにオススメのドリンクです。シナモンやクローブを入れれば焼きリンゴのような風味に。
早めのケアで風邪を予防してくださいね。
【材料 一人分】
水 200CC
生姜 一片
はちみつ 大さじ2
レモン果汁 大さじ1弱
りんごジャム 大さじ1
シナモンパウダー、クローブ、カルダモンなどのスパイス（お好みで）
【作り方】
- 1. 小鍋に水と生姜の薄切りをいれて沸騰させる
- 2. マグカップに注いではちみつとレモン果汁＆りんごジャムを入れて混ぜる
- 3. お好みでスパイスを振り入れる
生姜は火を通さないと逆に体を冷やしてしまうので、いったん煮たたせて。
面倒ならチューブの生姜をいれたお水をレンジで温めても。
はちみつとレモンには熱で壊れやすい栄養素が多いので、加熱後に加えます。
シナモン・クローブ・カルダモンなどのスパイスを加えれば、消化＆血行促進作用があるので、風邪予防にさらに効果が期待できます。
お気に入りのマグでティータイムがさらにほっこり。
写真で使っているマグはすべて、 m.m.d.の瀬戸焼マグカップ。
釉薬の味わい深いカラーがティータイムをさらにほっこりさせてくれます。
二個セットなので、結婚祝いや引っ越し祝い、引き出物などにもぴったりですよ。
ラッピングも可愛いと、お祝いの贈り物にご好評いただいています。
贈るお相手にあったイメージのカラーを選ぶ時間も、楽しいですね。
（オクリモ編集部 成田）